55道家常麵口味多

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其他題名:五十五道家常麵口味多

作者:郭泰王, 王人豪著

出版年:2015[民104]

出版社:人類智庫

出版地:新北市

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內容簡介

下碗麵吧!
讓您掌握麵條和湯頭製作祕訣,
輕鬆做出百變麵料理,
滿足所有愛麵族的胃!

本書特色

收錄最受歡迎的麵料理食譜,
分為熱呼呼湯麵‧香噴噴炒麵‧美味拌拌麵,
介紹8種濃郁高湯作法,細說各式麵料理美味祕訣。

  • 帶你認識好吃的麵條(p.4)
  • 下麵時一定要準備的工具(p.6)
  • 煮麵必備8種基本高湯(p.7)
  • 湯麵好吃有撇步(p.12)
  • 炒麵好吃有撇步(p.36)
  • 拌麵好吃有撇步(p.54)