巧用電鍋做好菜:只要這一鍋, 蒸煮燒燜煎全部搞定!

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其他題名:只要這一鍋, 蒸煮燒燜煎全部搞定! 只要這一鍋蒸煮燒燜煎全部搞定

作者:郭子儀等作

出版年:2016[民105]

出版社:人類智庫數位科技出版 人類文化發行代理 聯合發行經銷

出版地:新北市

集叢名:好食堂

格式:PDF,JPG


收錄75道精選電鍋料理,
蒸煮燒燜煎各式佳餚,
能煲湯,也能做點心。
一鍋在手,搞定一桌菜餚。
 
本書特色
 
「電鍋」是台灣家家戶戶必備的廚房小家電。
本書收錄各色電鍋料理,包括基本家常菜、煲湯及其他異國風味特色料理,同時介紹電鍋料理常用技法。
讓忙碌的上班族輕鬆變出一桌好菜。

郭子儀
 
現任
至善高中餐飲管理科老師
台北W時代國際飯店廚師
 
黃家洋
 
現任
育達科技大學餐旅經營系 助理教授級專業技術人員
 
陳冠廷
 
現任
嘟嘟美食會館副主廚
 
陳彥志
 
現任
聯安創意蔬食主廚

  • 只要這一鍋,蒸煮燒燜煎全部搞定!(p.4)
  • 第一次用電鍋做菜就上手(p.6)
  • 電鍋菜常見 Q & A(p.8)